Stikkord: Lammecarré

Name: Lammecarré med honningglaserte rotgrønnsaker
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Porsjoner
Cuisine: Påske
Ingredients: 1 lammecarré (ca. 1,2 kg); 2 ss dijonsennep; 2 hvitløksfedd, hakket; 2 ss olivenolje; Salt og pepper etter smak; 4 stk gulrøtter, skrelt og kuttet i staver; 2 stk pastinakker, skrelt og kuttet i staver; 2 stk søtpoteter, skrelt og kuttet i terninger; 2 ss akasiehonning; 2 ss smør; 2 ss fersk timian, hakket; Rødvinssaus:; 1 stk. sjalottløk; 1 ss olje til steking; 2,5 dl rødvin; 2,5 dl lammekraft , eventuelt oksekraft; 50 g usaltet smør

No Result