Blondies med jordbærkrem

Instructions

For å lage denne kaken starter du med å smelte 60g smør og la det avkjøle litt. Deretter pisker du sammen 125g brunt sukker og det smeltede smøret i en stor bolle til det blir glatt. Tilsett ett egg og rør det inn i blandingen.

Sikt deretter 90g mel, 0.5ts vaniljesukker, 1/4ts bakepulver og en klype salt i bollen med smør- og sukkerblandingen. Rør alt sammen til det er godt blandet og du har en jevn røre.

Hell røren i en bakeform som er smurt eller kledd med bakepapir, og fordel den jevnt utover. Stek kaken i ovnen på 180 grader i ca. 20-25 minutter, eller til den er gyllenbrun og gjennomstekt.

Når kaken er ferdig stekt, kan du la den avkjøles litt før du skjærer den opp i firkanter eller rektangler.